Trucha Blueback

Nuestra propia línea de trucha

Piscícola Huililco ha desarrollado su propia línea de trucha que denominamos Blueback, en base a nuestro Programa de Mejoramiento Genético (PMG), que opera desde el año 2005, utilizando como base fundadora una amplia gama de cepas de trucha arco iris, tanto de origen americano como escandinavo. Actualmente nuestras tres poblaciones de trucha, definidas por su timing de maduración (Blueback otoño, Blueback invierno y Blueback primavera) en combinación con nuestro Programa de Manipulación del Fotoperíodo (PMF), nos permiten producir ovas de trucha arco iris durante las cuatro estaciones. Esto resulta imperativo para poder satisfacer la demanda de abastecimiento mensual continua que requiere la industria de la trucha pan size en Chile y en el mundo. 

Diagrama  Biología reproductiva salmónidos
Diagrama Biología reproductiva salmónidos
Diagrama Fotoperíodo natural en el sur de Chile
Diagrama Fotoperíodo natural en el sur de Chile
La luz, factor clave que modula la reproducción de la trucha
La luz, factor clave que modula la reproducción de la trucha

Construcción y operación módulos de cultivo de reproductores bajo régimen de manejo del fotoperíodo en nuestro centro de reproducción Ojos del Caburgua.
Construcción y operación módulos de cultivo de reproductores bajo régimen de manejo del fotoperíodo en nuestro centro de reproducción Ojos del Caburgua.

Construcción y operación módulos de cultivo de reproductores bajo régimen de manejo del fotoperíodo en nuestro centro de reproducción Ojos del Caburgua.

El principal sello de nuestra pyme, es su condición de piscicultura boutique, es decir un plantel en el que  existe un énfasis de la calidad sobre la cantidad. Esto nos ha permitido posicionarnos como proveedores confiables en la industria de la trucha arco iris en Chile y en Latinoamérica, en este último caso especialmente de la truchicultura peruana.

Proceso productivo trucha Blueback

A continuación se ilustran algunas etapas de la cadena de procedimientos de nuestro proceso productivo y en algunos casos una reseña de su contexto biológico.

Raceways de cultivo de reproductores bajo régimen de luz natural
Raceways de cultivo de reproductores bajo régimen de luz natural

Raceways de cultivo de reproductores bajo régimen de luz natural

Diagrama que ilustra el proceso de vitelogénesis
Diagrama que ilustra el proceso de vitelogénesis
Ejemplar en estado avanzado de ovogénesis
Ejemplar en estado avanzado de ovogénesis

Selección de estado de madurez de un stock
Selección de estado de madurez de un stock
Palpación para la detección de la ovulación
Palpación para la detección de la ovulación

Desove hembras maduras
Desove hembras maduras

Desove hembras maduras

Masculinización de alevines futuros neomachos
Masculinización de alevines futuros neomachos
Ejemplar neomacho  adulto (genéticamente hembra)
Ejemplar neomacho adulto (genéticamente hembra)

Testículos neomachos   (sin gonoductos funcionales)
Testículos neomachos   (sin gonoductos funcionales)

Testículos neomachos   (sin gonoductos funcionales)

Procesamiento del semen femenino (semen de neomacho)
Procesamiento del semen femenino (semen de neomacho)
Fertilización
Fertilización

Fertilización
Fertilización
Espermatozoides trucha arcoiris
Espermatozoides trucha arcoiris

Ova primeras horas post fertilización (4 blastómeros)
Ova primeras horas post fertilización (4 blastómeros)
Incubación en zoug jar, 1ras. 24 hrs.
Incubación en zoug jar, 1ras. 24 hrs.

Incubación en zoug jar, 1ras. 24 hrs.
Incubación en zoug jar, 1ras. 24 hrs.
Incubación en canastillos, post resultados screening sanitario
Incubación en canastillos, post resultados screening sanitario

Test de fertilización con ácido acético (100 UTAs)
Test de fertilización con ácido acético (100 UTAs)
Ovas fertilizadas (CE Cuerpo embrionario AG Anillo germinal)
Ovas fertilizadas (CE Cuerpo embrionario AG Anillo germinal)

Máquina de picking separando la mortalidad  (200 UTAs)
Máquina de picking separando la mortalidad (200 UTAs)
Picking manual del control de calidad final
Picking manual del control de calidad final

Ova con ojos normales y ova microftálmica
Ova con ojos normales y ova microftálmica
Picking manual control calidad final
Picking manual control calidad final

Ovas con ojos listas para despacho a centros nacionales (280 UTAs)
Ovas con ojos listas para despacho a centros nacionales (280 UTAs)
Caja de embalaje de poliestireno expandido
Caja de embalaje de poliestireno expandido

Carga de las ovas en las bandejas
Carga de las ovas en las bandejas
Lámina de protección térmica
Lámina de protección térmica

Forro externo de cartón
Forro externo de cartón
Cajas listas para despacho
Cajas listas para despacho

Todas nuestras ovas son fertilizadas con semen de ejemplares neomachos, es decir son ovas de tipo monosexo todo hembra, lo cual resulta imprescindible para evitar los problemas de maduración precoz de machos que puede ocurrir en las poblaciones sexualmente mixtas, especialmente durante las últimas etapas de engorda.

 

Actualmente nuestra empresa mediante  su centro Ojos del Caburgua, produce y comercializa 12 millones de ovas con ojos de trucha arco iris anualmente. Además,  comercializamos alrededor de 2 millones de alevines con pocas semanas de alimentación.        

Alevines recién eclosionados
Alevines recién eclosionados
Alevines primera alimentación
Alevines primera alimentación

Alevines 0,5 gr listos para despacho
Alevines 0,5 gr listos para despacho
Despacho alevines
Despacho alevines